石墨炉原子吸收法测定保健食品中镍

摘要：

@@ 镍是人体必需的微量元素之一[1].它具有促进红细胞再生、刺激生血等功能.但镍摄入量过多,会导致癌变或其他病变.随着人民生活水平的提高,保健食品的使用人群逐渐增多,许多保健食品是由植物加工而来.由于植物对镍的浓缩系数有很大差异,因此对保健食品中镍的检测有着重要意义.目前保健食品镍的测定报道甚少.本文对样品消解条件进行了试验,研究了使用基体改进剂的可能性,提出样品消解后,直接采用石墨炉原子吸收测定保健食品中镍.方法简单、快速、分析结果满意.

机标关键词：石墨炉原子吸收法测定、保健食品、石墨炉原子吸收测定、样品消解、人民生活水平、基体改进剂、植物、细胞再生、微量元素、浓缩系数、镍的测定、致癌变、物加工、摄入量、试验、生血、人体、人群、检测、功能

所属期刊栏目：14

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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