品红-亚硫酸比色法测定酒中甲醇的方法改进

摘要：

@@ 品红-亚硫酸比色法测定酒中甲醇含量是国标食品卫生检验方法(理化部份)中所规定的方法.目前有条件的单位在测定酒中甲醇含量时都采用气相色谱法测定,而大多数基层防疫部门实验室不具备这样的条件,仍然采用国标法测定酒中甲醇.在测定过程中,常遇到显色不稳定,工作曲线重现性差和回收率试验不理想等问题.因此,根据工作实践的经验,我们对标准方法从两方面作了改进:a.标准系列先加水后补加60%无甲醇乙醇;b.标准系列和样品于20℃以上热水浴中静置显色.

机标关键词：品红、亚硫酸、比色法测定、甲醇含量、标准系列、气相色谱法测定、检验方法、回收率试验、显色、食品卫生、国标法、工作实践、工作曲线、测定过程、标准方法、实验室、热水浴、重现、乙醇、样品

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分类号：O657.3(分析化学)

在线出版日期：2005-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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