离子色谱法同时测定食品中的五种添加剂

摘要：

[目的]建立同时测定食品中丙酸盐、脱氢醋酸、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸等五种添加剂的方法.[方法]采用离子色谱法,选用IonPac AS11分离柱,EG40淋洗液发生器产生8～15mmol/L KOH为淋洗液,样品经纯水浸提后,过滤进样分析.[结果]能简便、快速、有效地分离检测食品中的五种添加剂.方法的相关性好(r＞0.9992),线性范围广、检出限低,准确度、精密度高(RSD＜0.5%),样品加标回收率好(94.6%～101.2%).同时对测定的酸度、共存非测定离子、相邻离子间等干扰因素进行研究,确保测定的准确性,结果令人满意.[结论]本法干扰小、灵敏度高、结果准确、操作简便,对多种样品适应性好,适合食品中五种添加剂的同时检测分析.

关键词：离子色谱、同时测定、食品、添加剂

所属期刊栏目：14

分类号：O657.7+5(分析化学)

在线出版日期：2005-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：556-558