快速同时检测大豆异黄酮保健食品中三种雌激素的HPLC法

摘要：

[目的]研究检测大豆异黄酮类保健食品中三种雌激素(雌二醇、雌酮、己烯雌酚)含量的分析法.[方法]采用Hypersil ODS2 C18色谱柱(250mm×4.6mmID,5μm),流动相甲醇-水(体积比53:47),流速1.0 mL/min,检测波长280nm等作为色谱条件,同时检测三种雌激素.[结果]该方法的线性范围在0.5～250mg/L,相关系数r在0.998以上,相对标准偏差(RSD)为0.9%～1.8%,回收率在91.3%～98.3%以上.[结论]该法具有快速、准确、灵敏等优点,适合大豆异黄酮中雌激素的检测.

关键词：雌二醇、雌酮、己烯雌酚、保健食品、高效液相色谱法

所属期刊栏目：14

分类号：O657.7+2(分析化学)

资助基金：国家质量监督检验检疫总局资助项目2002IK003-11

在线出版日期：2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：410-411