HPLC法测定动物源性食品中呋喃唑酮残留的研究

摘要：

[目的]建立一套适用于批量样品检测的动物源性食品中呋喃唑酮的检测方法.[方法]该法采用乙腈做提取剂,经过提取、净化、过滤、浓缩,即可直接上样分析.[结果]该法简便、快速、稳定、易于掌握,回收率高,经济适用.当取样量为10.0g时,该法的最低检测限量为1.0μg/ml,已达到欧盟对我国出口水产品检测限量的要求.应用该法,测定了余杭区地产畜禽、水产品68份.检出含呋喃唑酮的样品35份,检出率为51.4%.呋喃唑酮残留量范围:1.3～54.4μg/kg.[结论]该法简便、快速且敏感性好.

关键词：高效液相色谱法、动物源性食品、呋喃唑酮、残留、研究

所属期刊栏目：14

分类号：R155.5+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：310-311