反相高效液相色谱法同时测定广州部分地区肉类4种抗生素的残留量

摘要：

[目的]高效液相色谱法同时测定肉类中磺胺嘧啶(SD)、磺胺二甲基嘧啶(SMZ)、土霉素(OTC)、磺胺甲恶唑(SN2)抗生素的残留量.[方法]色谱柱为ODS-C18,以2mmol/L醋酸铵:乙腈:80:20(pH=2.03)为流动相,流速0.8ml/min,486紫外检测器,检测波长为270nm.[结果]该方法各抗生素的线性范围均为0.01～1.0μg/ml,相关系数均为0.99以上(n=5);最低检测限为0.01μg/ml;回收率均为95.6%～106.0%;日内、日间变异系数均在允许范围内(小于15%).[结论]该方法操作简便,是动物性食品残留抗生素的快速而准确的检测方法.

关键词：反相高效液相色谱法、抗生素、残留量

所属期刊栏目：14

分类号：R155.5+5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：270-271