10.3969/j.issn.1004-8685.2003.06.021
气相色谱-质谱法检测保健食品中角鲨烯
@@ 角鲨烯(squalene)又名鲨烯,鲨萜,是一种高度不饱和烃类化合物,其系统命名为2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-二十四碳六烯,分子式为C30H50,相对分子量为410.7.角鲨烯在常温下为无色油状液体,通常以富含此组分的大鲨鱼肝为原料进行提取.
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O657.63(分析化学)
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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