鱼类组织胺含量测定及鲐巴鱼去组织胺的实验监测报告

摘要：

@@ 组织胺广泛存在于动植物组织中,为一生物硷,无色针状晶体,有吸湿性,熔点83℃～84℃,沸点209℃～210℃,溶于水和乙醇.食用含有较高的组织胺鱼类,可引起类过敏性食物中毒.

机标关键词：鱼类、组织胺、含量测定、鲐巴鱼、实验、植物组织、针状晶体、食物中毒、吸湿性、生物硷、过敏性、乙醇、无色、熔点、沸点

所属期刊栏目：13

分类号：O651(分析化学)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：98-98