牛乳中金黄色葡萄球菌等四种致病菌的监测分析

摘要：

@@ 牛乳作为一种广泛食用并且是无数加工食品原(辅)料的重要动物源性食品品种，是人类最理想的营养食品之一，然而牛乳也是一种最易遭受污染而腐败变质的食品之一。

机标关键词：牛乳、金黄色葡萄球菌、致病菌、动物源性食品、营养食品、加工食品、腐败变质、污染、品种、理想

所属期刊栏目：13

分类号：R378.1+1(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：88-88