离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的应用研究

摘要：

[目的]建立离子交换-电导检测离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的检测方法.[方法]选用lonPac AS9-SC分离柱,1.80mmol/L Na2CO3-1.70mmol/L Na2HCO3,淋洗液,外接水自动再生,甲醛作SO2-3的稳定剂,样品经10mmol/LNaOH溶液浸提后,过滤进样分析.[结果]方法的相关性好(r＞0.9990),标准及样品测定的相对标准偏差分别为RSD＜1.74%、RSD＜3.91%,样品的加标回收率:89.2%～108.8%,检出限0.33mg/kg.与分光光度法作对比测定的结果表明,该方法的准确度高,适用性较好.[结论]本方法线性范围广、测定结果准确、操作简便,对多种样品适应性好,结果令人满意.

关键词：离子色谱法、亚硫酸盐、食品

所属期刊栏目：13

分类号：O657.7+5(分析化学)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：29-31,39