HPLC法同时测定肉与肉制品中五种雌激素残留量

摘要：

建立HPLC法制定肉与肉制品中β-雌己醇、炔雌醇、己烯雌酚、双烯雌酚、己雌酚残留量的方法.样品经甲醇超声萃取、离心,提取液浓缩后经0.45μmFH滤膜过滤,进高效液相色谱分析.β-雌己醇、炔雌醇、己烯雌酚、双烯雌酚、己雌酚得到很好分离,并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线,相关系数r＞0.999;其相对标准偏差RSD≤1.1%(n=6),检出限≤3ng,回收率范围为84.5%～100%.该法具灵敏、准确、精密、样品处理简单、无杂质干扰等优点.

关键词：高效液相色谱法、肉与肉制品、雌激素、残留量

所属期刊栏目：12

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：411-412