反相高效液相色谱法测定巧克力中咖啡因

摘要：

@@ 咖啡因又名咖啡碱,化学名1,3,7-三甲基黄嘌呤.具有提神作用,但易上瘾[1].国标法规定了咖啡因的测定方法,但本实验室应用该法分别以Hypersil BDS C18(大连依利特)及Re-liasil C18(AICHROM公司)两根色谱柱按照方法提供的流动相组成[CH3OH:CH3CN:H2O=57:29:14]进行测定,但咖啡因保留时间仍十分接近t0,不能对样品很好分离,有显著干扰,且容量因子K'＜0.5,分离度R＜1,根据色谱分析理论,当容量因子K'＜1.0,且R＜1时,样品中的被测组分受到样品中其它成分的干扰很难准确定量[2-3].

机标关键词：反相、液相色谱法测定、巧克力、咖啡因、容量因子、样品、干扰、分析理论、测定方法、保留时间、相组成、实验室、色谱柱、三甲基、咖啡碱、黄嘌呤、化学名、分离度、组分、应用

所属期刊栏目：12

分类号：O657.7+2;R151.2(分析化学)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：305-305