10.3969/j.issn.1004-8685.2002.02.041
氢化物发生--原子吸收法测定苹果中硒的研究
@@ 硒是对人体有益的微量元素之一.人体内的含硒蛋白能催化体内过氧化氢和脂肪过氧化物的裂解,保护机体不受过氧化物损害[1].
氢化物发生、原子吸收法测定、苹果、过氧化物、微量元素、人体内、含硒蛋白、过氧化氢、脂肪、损害、裂解、机体、催化、保护
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R155.5+4(营养卫生、食品卫生)
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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