中毒患者血清中秋水仙碱的快速检验

摘要：

@@ 黄花菜是人们餐桌上的一道香味浓郁的菜肴,龙其是夏季的新鲜黄花菜更为可口,但如果加工处理不当,黄花菜中的秋水仙碱就会引起食物中毒,人吃后出现头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状.为了快速准确的找出中毒因子,在无剩余食物、无吐泻物的情况下,采集患者静脉血分离血清后作为检材,用薄层层析法可以检出秋水仙碱.目前,在国内外文献中尚末见报道.

机标关键词：食物中毒、患者血清、秋水仙碱、鲜黄花菜、薄层层析法、加工处理、静脉血、症状、因子、香味、夏季、文献、头痛、呕吐、国内、腹泻、恶心、餐桌、菜肴、采集

所属期刊栏目：11

分类号：R155.5+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：625-626