食用植物油中掺(混)入桐油的快速检测

摘要：

@@ 桐油(Tung oli),呈淡黄至金黄色,无异味,有毒害,比重轻,干燥快,耐热、防腐、防锈、抗酸碱性能好,在工业上广泛用于油漆、涂料和金属防腐剂等,是一种重要的工业用油. 桐油中含有桐子酸(9,11,13十八碳三烯酸)的甘油酯,是一种有毒、有害物质,人食用后,能引起中毒症状.

机标关键词：食用植物油、桐油、十八碳三烯酸、金属防腐剂、中毒症状、有害物质、工业用油、无异味、金黄色、甘油酯、油漆、性能、涂料、耐热、抗酸、干燥、防锈、毒害、比重

所属期刊栏目：11

分类号：R155.5+8(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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