微波消解-端视ICP-OES法测定食用油中的微量元素

摘要：

@@ 食用油的消化处理一直是食品化学分析的难点.常规方法有干法灰化的湿法消解两种[1],其主要缺点是消化时间长,不易消化完全,消耗试剂多且易引起沾污.而已建立的微量元素分析方法有化学比色法[2]、原子吸收光谱法[2-3]、极谱法[4]等,这些方法大都具有操作复杂,分析周期长等缺点.

机标关键词：微波消解、测定、食用油、原子吸收光谱法、食品化学分析、分析方法、化学比色法、消化时间、消化处理、微量元素、湿法消解、干法灰化、分析周期、常规方法、极谱法、沾污、试剂、操作

所属期刊栏目：11

分类号：O657.3(分析化学)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：564-565