顶空气相色谱法分析洋酒中甲醇、杂醇油

摘要：

@@ 世界各地酒的品种繁多,人们饮用的习惯也不一样.一般发酵酒中都含有一定量的固形物,如啤酒、葡萄酒、黄酒等;有些蒸馏酒在陈化过程中需要在木桶中存放,可将木桶的单宁酸等成分溶于酒中,如白兰地、威士忌、朗姆酒等;风味众多的配制酒里可能添加有糖、果汁、色素等成分,因此在分析这类样品时,都需要做蒸馏处理,以防止酒中的杂质进入进样口和色谱柱中.

机标关键词：气相、色谱法分析、甲醇、蒸馏酒、世界各地、木桶、威士忌、色谱柱、葡萄酒、配制酒、固形物、发酵酒、单宁酸、白兰地、杂质、饮用、样品、色素、品种、啤酒

所属期刊栏目：11

分类号：O657.7+1(分析化学)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：547-548