面食中铝含量测定消解方法的探讨

摘要：

@@ 铝对人体有害,国家对面制食品中铝有一定的限量[1],国际测定首选方法是样品先经HNO3→H2SO4→HClO4消解,然后以铬天青S比色法测定.该法的缺点是消解液中残留的HClO4对显色影响很大,从而直接影响测定结果的准确性.本文提出不加HClO4的消解方法,以确保测定的精密度和准确度,试验结果令人满意,现将方法总结如下:

机标关键词：面食、铝含量测定、消解方法、比色法测定、显色影响、试验结果、面制食品、测定结果、准确性、准确度、消解液、精密度、铬天青、样品、限量、人体、国家、残留

所属期刊栏目：11

分类号：O652(分析化学)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：478-478