食品中李斯特菌快速检测方法的建立与研究

摘要：

@@ 李斯特菌特别是单核细胞增生李斯特菌在世界范围内引发了多起较严重的食物中毒,因而越来越引起重视,各国政府都花巨资投入到对该菌的研究.单核细胞增生李斯特菌能引起老人、孕妇和小孩发病.[1]本实验室以miniVIDAS和VITEK-AMS两台仪器连用,建立了快速检测食品中李斯特菌的检测系统(简称仪器法).用该法从四大类食品中分离到10株单核细胞增生李斯特菌.

机标关键词：食品、李斯特菌、细胞增生、单核、仪器法、食物中毒、快速检测、检测系统、实验室、政府、孕妇、连用、老人、发病

所属期刊栏目：11

分类号：O652(分析化学)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：286-287