一起肠炎沙门菌引起的食物中毒报告

摘要：

@@ 一九九九年六月二十六日八道镇八道村五屯因牛肉污染发生一起肠炎沙门菌引起的食物中毒.现报告如下:
1病原学检查
1.1采样增菌分离培养
无菌操作采样煮熟的牛肉和患病带菌者粪便分别接种到SC增菌液中37℃培养24h增菌液分别接种到SS琼脂,中国蓝、EMB平板37℃24h培养,挑取可疑菌落涂片染色为革兰阴性杆菌,再接种到双糖铁培养基中纯培养做血清学鉴定和生化反应.

机标关键词：肠炎沙门菌、分离培养、增菌液、接种、革兰阴性杆菌、血清学鉴定、现报告如下、无菌操作、涂片染色、食物中毒、生化反应、牛肉、采样、培养基、带菌者、纯培养、病原学、中国、双糖、染发

所属期刊栏目：11

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：114