河北省保健食品现状及发展趋势

摘要：

@@ 食物是人类生存和发展的重要的物质基础,具有两个方面的作用,即营养作用和感官作用.营养作用是食品提供机体正常生长发育和生理活动所需物质和能量的能力.感官作用是食品的色、香、味、形和质地满足人体心理对视觉、嗅觉、味觉需要的能力,引起食欲上的满足.有些食品还具有生理调节作用,这些食品中的某些成分具有保护机体,调节生物节律,增强机体免疫力以及预防疾病,促进康复的能力.

机标关键词：河北省、保健食品、营养作用、生理调节作用、能力、机体免疫力、物质和能量、预防疾病、物质基础、食品提供、生物节律、生理活动、生长发育、感官、增强、嗅觉、心理、味觉、视觉、食欲

所属期刊栏目：10

分类号：R-1;TS2(现状与发展)

在线出版日期：2006-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：668-669