金黄色葡萄球菌快速检测培养基检测效果观察

摘要：

@@ 金黄色葡萄球菌是食品卫生标准中规定不得检出的常见食物中毒致病菌,是食品卫生微生物常规检测项目之一[1].目前国家标准方法检测金葡菌的主要步骤包括接种Baird-Parker平板和血平板,挑取可疑菌落做血浆凝固酶试验[2].由于试验需要新鲜兔血,不少基层防疫站和食品生产企业不具备相应条件,使该菌的日常检测和食物中毒原因调查在基层都不易开展.因此,他们很希望能有一种不需要新鲜兔血就能出结果的简便检测方法.Baird-Parker琼脂+RPF(兔血浆)培养基,可以在一个平板中,不需新鲜兔血做验证性试验就可确定凝固酶阳性金葡菌,该方法适合基层防疫站和食品企业使用.为了解该培养基与国标法检测结果的相符程度,我们采用两种方法检测50份样品中的金葡菌,现报告如下.

机标关键词：金黄色葡萄球菌、快速检测、培养基、金葡菌、兔血浆、食物中毒、食品卫生标准、国家标准方法、血浆凝固酶试验、食品生产企业、血平板、基层、防疫站、现报告如下、卫生微生物、中毒原因、食品企业、检测项目、检测方法、致病菌

所属期刊栏目：10

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2006-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：614-615