用高效液相色谱法直接测定酱油中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠

摘要：

@@ 在食品卫生理化检验国家标准方法中,苯甲酸和山梨酸的测定是采用薄层色谱法和气相色谱法(GB5009.29-85),糖精钠的测定是采用薄层色谱法和分光光度法(GB5009.28-85).两种方法都要求先用有机溶剂将被测组分从样品中提取浓缩,因而操作繁琐,同时必然会影响精密度和准确度.高效液相色谱法由于有很高的灵敏度和很强的分离能力,所以对许多已经存在于液相或可溶于液相,且其所在基体不太复杂的组分,有可能不经分离而直接进样测定.在新实施的食品卫生理化检验国家标准方法中,已经采用了高效液相色谱法直接测定汽水和果汁类食品中的苯甲酸和山梨酸(GB/T5009.29-1996)以及糖精钠(GB/T5009.28-1996);但尚未应用于酱油的测定.

机标关键词：高效液相色谱法、直接测定、酱油、苯甲酸、山梨酸、国家标准方法、薄层色谱法、食品卫生、理化检验、糖精钠、气相色谱法、分光光度法、组分、直接进样、有机溶剂、提取浓缩、分离能力、准确度、灵敏度、精密度

所属期刊栏目：10

分类号：O657.7+2;R155(分析化学)

在线出版日期：2006-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：574-575