草莓中噻苯咪唑的薄层层析检测

摘要：

@@ 噻苯咪唑(Thiabendazole,简称TBZ)具有优异的防霉抗霉性能,在果蔬的防霉保鲜方面应用越来越广[1,2],近年来,亦有将其应用于食品生产车间防霉的报道[3,4].我国亦已批准TBZ用于柑桔、荔枝、草莓、桃等防霉保鲜,并规定了其使用的残留量需小于10mg/kg.我们将TBZ和甲壳素等配成草莓保鲜剂,用于草莓的防霉保鲜.为测定保鲜草莓的TBZ残留量,本实验建立了噻苯咪唑的薄层层析技术.目前有关食品中的TBZ的测定方法有比色法、荧光分光光度法、紫外光度法及气相色谱法[5,6]等,但薄层层析技术具有操作简便、易于推广等优点.现将结果报告如下.

机标关键词：保鲜草莓、噻苯咪唑、防霉保鲜、层析技术、荧光分光光度法、残留量、紫外光度法、气相色谱法、应用、食品、生产车间、抗霉性能、测定方法、甲壳素、比色法、保鲜剂、实验、荔枝、果蔬、柑桔

所属期刊栏目：10

分类号：O658.1(分析化学)

在线出版日期：2006-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：426-427