一起饮料混浊酸败的原因调查及几点处理建议

摘要：

@@ 吉林省某饮料厂生产的汽水出现混浊、酸败现象.通过我们对送检样品的微生物学检验,证明其饮料混浊酸败的原因是由于制做汽水所用砂糖被乳链球菌和酵母菌污染引起的.我们对其产品和主要原料进行了检验,结果如下:

机标关键词：饮料厂、混浊、酸败、调查、微生物学检验、乳链球菌、汽水、酵母菌、吉林省、证明、原料、样品、污染、送检、生产、砂糖、产品

所属期刊栏目：10

分类号：TS207.4(食品工业)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：87-88