紫外分光光度法测定碘盐中碘含量

摘要：

@@ 食用碘盐是碘缺乏病防治的重要措施之一,随着碘盐的使用日趋普遍,对其质量进行监控也日渐迫切.目前市售碘盐多以加碘酸钾为主,测定方法有碘量法(直接滴定法)[1]、比色法[2]和催化动力学光度法[2]等,这些方法需要试剂多,操作繁杂费时,而且测定结果受多种因素的影响,不利于常规监测.为寻找一个准确而简便的测定方法,我们在参阅相关文献[3]的基础之上,较系统地研究了紫外分光光度法测定碘盐的实验条件,建立了碘盐的紫外分光光度测定法.该法所需设备简单,操作简便,结果准确可靠,适于碘盐的批量分析,易于普及推广.

机标关键词：紫外分光光度法测定、食用碘盐、紫外分光光度测定法、催化动力学光度法、测定方法、直接滴定法、实验条件、普及推广、批量分析、碘缺乏病、常规监测、测定结果、操作、碘酸钾、碘量法、比色法、质量、杂费、系统、文献

所属期刊栏目：10

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：65-67