ELISA测定乳品中氨苄西林钠残留量

摘要：

用2.5%戊二醛作偶联剂,分别合成牛血清白蛋白--氨苄西林钠抗原和卵白蛋白--氨苄西林钠抗原.用牛血清白蛋白--氨苄西林钠作免疫原,经兔背部多点注射,连续强化免疫五次(每次间隔1月)后,制备兔抗氨苄西林钠血清.用饱和硫酸铵法纯化抗血清,获抗氨苄西林钠IgG,经酶联免疫测定最佳效价为1:1000.用卵白蛋白--氨苄西林钠作包板抗原,最适浓度为8μg/L,4℃过夜,采用41℃孵板反应温度,建立了快速测定乳中氨苄西林钠含量的酶联免疫吸附法.氨苄西林钠测定范围5～160μg/L,最小检测限为2.5μg/L,回收率为100%±5%.抗血清亲和系数为1.14×10 7,同氨苄西林钠和青毒素G交叉反应率分别为100%和98%.

关键词：氨苄西林钠、酶联免疫吸附测定

所属期刊栏目：10

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：安微省教育委员会自然科学基金98JL183

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：10-12