四川省GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》跟踪评价及对策建议

摘要：

本研究对四川省部分地区执行GB2760-2011《食品添加剂使用标准》情况进行了跟踪评价情况分析.分析显示,GB2760-2011在生产企业、监管检验部门中的普及率较高,但仍存在食品分类系统不完善;标准缺少配套释义;培训针对性不强等问题.为此提出以下建议:完善食品分类与编码系统;出台标准配套释义;开展有针对性宣传培训;及时汇总相关公告及信息等.

关键词：食品添加剂使用标准、跟踪评价

所属期刊栏目：20

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2014-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：449-452