北京市大兴区2003～2011年食物中毒发生情况分析

摘要：

目的 分析北京市大兴区2003～2011年食物中毒发生规律及特点,为预防食物中毒的发生提供科学依据.方法 对北京市大兴区2003～2011年食物中毒事件资料进行分析.结果 北京市大兴区2003～2011年共报告发生食物中毒27起,中毒人数539人;27起食物中毒事件中,细菌性食物中毒10起,化学性食物中毒2起,有毒植物性食物中毒14起,有毒动物性食物中毒1起;食物中毒主要以第三季度为高峰,共发生15起,占食物中毒总数的55.56%;职工食堂的发生食物中毒起数和中毒人数最多.结论 针对关键控制点进行重点管理,提高食物中毒查明率,加强监管和宣传力度.

关键词：食物中毒、发生情况、分析

所属期刊栏目：19

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2013-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：457-459