试论监督指导餐馆正确认识和使用食品添加剂

摘要：

作者通过对餐馆使用食品添加剂存在的食品安全隐患作了具体分析,结合现行食品安全法律法规和政府监管部门对食品添加剂使用的规范要求,提出食品安全,监督指导餐馆正确认识和使用食品添加剂的相关措施.

关键词：餐馆、食品添加剂、监督

所属期刊栏目：18

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：431-436