山西省城市食品安全现状的调查

摘要：

为了解城市食品安全现状.采用随机抽样和配额抽样方法,由经过培训的调查员对来自11个城市的2 000名消费者进行问卷调查.结果显示城市居民食品安全意识增强,质量与价格并重是城市居民消费的主要影响因素,倾向于在超市或便利店购买,小食品被认为安全性最低.说明城市食品安全问题依然存在,居民食品安全意识有所提高,但尚有待进一步加强有关食品安全知识和法律意识的宣传教育.

关键词：城市、食品安全、调查

所属期刊栏目：13

分类号：R1(预防医学、卫生学)

资助基金：山西省软科研项目2006041053-01

在线出版日期：2007-01-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：421-422