一起副溶血性弧菌食物中毒事件调查

摘要：

2005年7月29日,浙江省苍南县藻溪镇小心洋村发生一起副溶血性弧菌引起的食物中毒事件,经调查分析,事故原因为集体用餐时食用未煮熟的海虾干所致,提示农村自办宴席是卫生监督工作的重点和难点,卫生监督部门应加强农村自办宴席的管理工作和偏远山区食物中毒的处置能力.

关键词：副溶血性弧菌、食物中毒、调查、农村自办宴席

所属期刊栏目：13

分类号：R155.31(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：275-276