一起含氰化物狗肉案的分析与思考

摘要：

@@ 1案情简介
2003年8月6日据群众举报,嘉兴市卫生监督部门在当地冷库查获含剧毒氰化物的冻狗肉10.332吨.氰化物通常为白色结晶粉末,属剧毒类,进入人体后会迅速引起组织缺氧,导致组织内窒息,人口服约0.1克就会死亡.省卫生厅紧急部署,全省各级卫生监督部门迅速行动,把查处有毒狗肉作为实施食品放心工程的重要内容之一,以对人民健康高度负责的精神,认真对辖区内所有冷库、超市、集贸市场等场所开展了地毯式的监督检查,力争不放过一处狗肉储存场所、经营场所和经营点.全省共出动卫生监督员2 330人次,查获氰化物阳性狗肉47.226吨,经对部分阳性狗肉作进一步定量分析,其氰化物含量在0.53～49.8mg/kg之间.

机标关键词：氰化物、卫生监督部门、狗肉、食品放心工程、经营场所、卫生监督员、组织缺氧、阳性、人民健康、群众举报、冷库、剧毒、结晶粉末、监督检查、集贸市场、定量分析、储存场所、卫生厅、紧急部、嘉兴市

所属期刊栏目：11

分类号：R155.55(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：78-79