2021年遵义市市售蔬菜水果中常见农药残留检测

摘要：

目的 对遵义地区常见水果蔬菜中农药残留结果进行分析,为有关部门预防食物中毒事件提供科学依据.方法 随机购买遵义市超市、零售店、便利店和农贸市场常见的9种蔬菜和7种水果各6份,以乙腈为提取溶剂,以DB-5MS毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm)为色谱柱,用气相色谱质谱(GC-MS/MS)对水果蔬菜中常见的有机磷和硫丹类农药残留进行测定.结果 96份样本包含54份蔬菜和42份水果.蔬菜检出农药残留25份,检出率26％;水果检出11份,检出率11％;均不超过农药残留最大限量(MRL),水果和蔬菜样本农药残留检出率差异无统计学意义(x2=12.908,P＞0.05).结论 水果蔬菜农药残留检出率较低,但黔北地区水果蔬菜的食用安全性仍需进一步强化,提高农药残留危害的宣传力度,加强对农产品的市场监管.

关键词：水果、蔬菜、农药检测、残留

所属期刊栏目：22

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：贵州省卫生健康委科学技术基金项目gzwkj2021-417

在线出版日期：2023-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：157-161