EMR-Lipid QuEChERS UPLC-MS/MS法测定动物源性食品中残留氯霉素及4种硝基呋喃代谢物

摘要：

目的 建立EMR-Lipid QuEChERS超高效液相色谱/串联质谱法测定动物源性食品中氯霉素及4种硝基呋喃代谢物残留量的检测方法.方法 采用EMR-Lipid前处理方法、UPLC-MS/MS分析技术,测定动物源性食品中氯霉素及4种硝基呋喃代谢物残留量.结果 不同空白基质样品中分别添加0.5、1.0、5.0、10.0 μg/kg的氯霉素、4种硝基呋喃代谢产物的混合标准溶液,不同基质的加标回收率皆在52.6％～85.2％范围,相对标准偏差(RSD)在3.6％～17.2％范围.动物组织空白基质中线性回归方程的相关系数r分别为0.905～0.999、表明经过EMR-Lipid QuEChERs方法处理过的氯霉素、4种硝基呋喃代谢产物在0.5～50.0 μg/L范围内线性关系良好.以3倍信噪比计算得到检出限为0.02～0.05 μg/kg,10倍信噪比算得定量限为0.06～1.50 μg/kg.结论 用EMR-Lipid QuEChERs快速方法净化,能将目标物有效提取,过程简单,节约试剂和时间成本,各项指标也均满足相关法规的要求,可以作为研究动物源性食品中氯霉素及4种硝基呋喃代谢产物残留量的检测方法.

关键词：QuEChERS、超高效液相色谱/串联质谱法、动物源性食品、氯霉素、硝基呋喃代谢物残留

所属期刊栏目：22

分类号：Q657.7;R155.5(生物热学)

资助基金：山东省潍坊市卫生健康委员会科研项目WFWSJK-2022-141

在线出版日期：2023-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-19,23