HPLC法测定保健食品中维生素A含量

摘要：

目的 建立HPLC法测定保健食品中维生素A含量.方法 以二甲基亚砜为破壁溶剂,甲醇为提取溶剂,超声提取保健食品中的维生素A.甲醇为流动相,检测波长325 nm,流速1ml/min,Waters Symmetry C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离,测定维生素A的含量.结果 维生素A在0.50 ～ 10.0 μg/ml范围内线性关系良好(r =0.999 8),检出限为0.30 μg/ml,RSD为0.72％(n=6),平均回收率为99.2％.结论 本方法操作简单、快速、准确度高,适用于保健食品中维生素A的测定.

关键词：HPLC、保健食品、维生素A

所属期刊栏目：14

分类号：R155;O657.7(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：563-564,568