应用食品安全快速检测法和GC-MS联合检测有机磷及氨基甲酸酯类农药中毒样品

摘要：

目的 建立急性农药中毒样品中中毒因子的快速检测方法,为医院进行医疗救治提供可靠依据.方法 先用食品安全快速检测法对众多送检样品进行初筛,阳性样品再用气相色谱-质谱联用法进行定性、半定量检测,确定出具体中毒因子及浓度.结果 通过对样品质谱图谱分析确定出未知化合物为灭多威农药,且4份阳性样品中灭多威的含量为58.2～876.1 mg/kg,均远大于国家规定的食品限量值2.0 mg/kg,可确定灭多威为中毒因子.结论 本方法原理可靠,样品处理与检测时间周期短,检测结果的准确度高,适用于突发性农药食物中毒因子的检测.

关键词：急性农药中毒、食品安全快速检测、气相色谱-质谱联用仪、中毒因子

所属期刊栏目：14

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：544-546