155份食品和桶装饮用水菌落总数测定结果分析

摘要：

目的 掌握通化市食品和桶装饮用水的卫生质量,为食品安全监督管理提供依据.方法 2013年随机抽取通化市各大市场及超市内4大类食品,1类桶装饮用水进行菌落总数的监测.结果 抽取的全市5类155份食品和桶装饮用水中,菌落总数超标的有13份,合格率为91.7％,不合格率为8.3％.结论 2013年通化市食品和桶装饮用水还存在一定的安全隐患,应对此项工作进行常规性检查,警惕食源性疾病和食物中毒的发生.

关键词：食品、饮用水、菌落总数

所属期刊栏目：13

分类号：R123(环境卫生、环境医学)

在线出版日期：2014-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：174-175