高效液相色谱测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖含量

摘要：

目的 建立一种测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖的方法.方法 样品用水溶解超声提取30 min,冷却至室温定容,取上清液过0.45 rn滤膜,经Waters NH2色谱柱(3.9 mm ×300 mm,10μm)分离,以水为流动相,示差折光检测器检测.结果 在0.5～2.5 mg/m1范围内,盐酸氨基葡萄糖的浓度和面积呈良好的线性关系(r=0.9996),该方法所得的平均回收率为95.0％～98.0％,RSD为4.8％ ～5.5％,绝对检出限为100 ng.结论 该方法简单、快速,可适用于保健食品中盐酸氨基葡萄糖的测定.

关键词：盐酸氨基葡萄糖、保健食品、高效液相色谱、示差折光检测器

所属期刊栏目：10

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：499-500