二极管阵列反相高效液相色谱法测定食品中乙酰磺胺酸钾的含量

摘要：

目的 建立用反相高效液相色谱测定蔬菜酱腌制品、炒货、蜜饯等食品中乙酰磺胺酸钾食品添加剂的方法.方法 样品中乙酰磺胺酸钾经石油醚除脂净化、用流动相提取定容、C18反相柱分离,在波长214 nm处检测.结果 此方法的回收率为82.1％ - 103.0％,RAD为2.8％.结论 此方法简便快速,准确可靠,可用于各类食品中乙酰磺胺酸钾含量的测定.

关键词：乙酰磺胺酸钾、液相色谱法、食品添加剂

所属期刊栏目：10

分类号：R155.5;O657.7(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：497-498