10.3969/j.issn.1671-4199.2008.03.023
餐具消毒效果监测及影响因素分析
@@ 餐具消毒是防止食源性疾病传播和食物中毒发生的重要环节,为了认真贯彻执行<中华人民共和国食品卫生法>,加强通化市区饮食行业公用餐具的消毒管理,笔者在通化市区饮食行业分层随机抽取了1 592份餐具进行了消毒效果监测,现将结果报告如下.
餐具、消毒效果、大肠菌群、合格率
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R187(流行病学与防疫)
2008-08-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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