火焰原子吸收法测定果汁中钠的影响因素及消除

摘要：

目的 探讨火焰原子吸收法测定果汁钠的方法.方法 果汁经硝酸-硫酸消化,加入保护剂、消电离剂等,选择钠元素次灵敏线火焰原子吸收法测定.结果 本方法的线性范围为0～16 ng/ml,检出限为0.22ng/ml,加标回收率为98.2%～103.3%,RSD＜3%.结论 火焰原子吸收法选择次灵敏线,适用于果汁产品中钠离子测定.

关键词：火焰原子吸收法、果汁、钠

所属期刊栏目：7

分类号：R115;O657.31(卫生基础科学)

在线出版日期：2008-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33