餐具消毒合格率真实性的影响因素

摘要：

@@ 饮食业餐具消毒是控制食源性疾病传播的重要环节和措施,餐具消毒合格率是评价消毒质量的唯一指标.本县近几年消毒餐具样品监测结果显示,合格率均在90%以上,但与日常监督中实际情况不符,究其原因系监测结果受多种因素影响,使合格率真实性下降.

机标关键词：餐具消毒、消毒合格率、监测结果、因素影响、消毒质量、疾病传播、饮食业、食源性、指标、样品、显示、评价、控制、监督、措施

所属期刊栏目：4

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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