保健食品安全评价和功能实验应注意的问题

摘要：

@@ 近年,随着人民生活水平的不断提高和市场的巨大需求,保健食品行业得到了快速发展,到2000年我国保健食品约有3 125个品种,产值达500亿元.面对如此宠大的保健食品市场,正确理解和运用(GB15193.1-94)<食品毒理学评价程序和检验方法>[1]、<保健食品功能实验评价程序和方法>,根据厂家推荐的人体摄入受试物的剂量,设计合适的实验剂量,以确保进入生产领域的保健食品既安全又有效是十分重要的.

机标关键词：保健食品、食品安全评价、评价程序、人民生活水平、食品毒理学、食品市场、食品行业、功能实验、生产领域、检验方法、剂量、受试物、运用、设计、人体、品种、产值

所属期刊栏目：1

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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