顶空气相色谱法测定饮料中甜蜜素

摘要：

@@ 甜蜜素的甜度是蔗糖30～40倍,被广泛的应用于饮料[3].目前,测定饮料中甜蜜素通常采用的预处理方法繁琐,温度影响大.本文用顶空气相色谱法测定,该方法无预处理,无特定温度,具有灵敏、准确、省时、快速等优点,线性范围5～6 000 μg,平均回收率为94.69%～100.83%,相对标准偏差0.81%～2.14%,P＞0.05,最低检出限1.3 μg[1].

机标关键词：气相色谱法测定、饮料、预处理方法、相对标准偏差、甜蜜素、最低检出限、平均回收率、线性范围、温度影响、蔗糖、应用、甜度

所属期刊栏目：1

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：170-171