10.3969/j.issn.1671-4199.2002.03.020
糕点酸价及过氧化值检测结果分析
@@ 我们于2001年9月对长春市内销售的饼干、面包、月饼等糕点类食品进行酸价及过氧化值的抽检,现就其结果分析如下:
糕点类食品、过氧化值、结果分析、长春市、月饼、销售、面包、抽检、饼干
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R1(预防医学、卫生学)
2007-05-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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糕点类食品、过氧化值、结果分析、长春市、月饼、销售、面包、抽检、饼干
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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