测定食品中甲醛次硫酸氢钠的方法浅议

摘要：

@@ 甲醛次硫酸氢钠,分子式为CH3NaO32H2O,俗称吊白块、雕白块,白色结晶,易溶于水,微溶于醇,遇稀酸即分解.在工艺上用做漂白剂,因对人体肾脏有损害,故禁止在食品加工过程中使用.

机标关键词：测定、食品加工过程、甲醛次硫酸氢钠、方法、漂白剂、分子式、吊白块、雕白块、损害、肾脏、人体、结晶、工艺、白色

所属期刊栏目：1

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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