海产品浸泡液中甲醛含量的测定

摘要：

@@ 甲醛是具刺激性臭的无色气体,易溶于水,其溶液常作为防腐剂.甲醛的稀溶液能使细胞原生质的蛋白质发生不可逆凝固,并能使细胞的正常机能受到抑制,甚至破坏,是一种原生质毒物.

机标关键词：海产品、浸泡液、甲醛、原生质、细胞、稀溶液、防腐剂、蛋白质、刺激性、无色、气体、凝固、机能、毒物

所属期刊栏目：1

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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