农村家庭筵席存在的卫生监督问题及对策

摘要：

作者提出了农村家庭筵席的食品卫生监督管理主体,管理相对人,被聘请的厨师和临时从事筵席加工的人员,筵席场所,食品用工具、容器和餐饮具以及设备方面存在的问题,并进行了较为深刻的分析.提出了解决问题的对策及建议,应引起各级人大、政府的足够重视,尽快制定和出台有关法规,将农村家庭筵席的食品卫生监管纳入法制管理,保证家庭筵席食品安全,保护广大人民群众身体健康.

关键词：家庭筵席、卫生监督、对策

所属期刊栏目：15

分类号：D9(法律)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17