食品溯源

摘要：

@@ 食品溯源已经成为一个有关食品、食品安全、食品安全事故的术语(A buzz word)”1”,正在得到广泛的关注和运用”2”.欧盟从2005年1月起,对所有食品及饲料产品实行强制性溯源管理(Mandatory traceability)”3”.在现代社会里,建立健全食品溯源制度已是食品企业、消费者和政府的共同要求,并成为全球食品安全管理的发展趋势.

机标关键词：食品安全管理、食品溯源、现代社会、饲料产品、食品企业、发展趋势、安全事故、消费者、强制性、制度、政府、运用、术语、欧盟

所属期刊栏目：14

分类号：D9(法律)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-5,8